息子が再び、ハンバーグを作りたいと言うので、お願いしました 今回は、パン粉の代わりにお麩を使いました テレビでお麩の方がジューシーになると言っていたので お味噌汁用の小さいお麩を息子が麺棒で楽しく叩いてくれました❗ 赤身よりの挽き肉＋豚バラのみ…

午前中、父からお魚がたくさんとどきました！ sunusunu.hatenablog.com 甘エビ、メギス バイ貝、カレイ ホタルイカ 石川県金沢市の近江市場から送ってくれたようです ネットで捌きかたを調べ、なんとか お料理してみました❗ 甘エビのお刺身 みどりのは、たま…

今日の夕飯は、息子と約束していたお刺身 買い出しにいく日じゃないと食べられないからね そして、ランチをテイクアウトしてるお店で おつまみセットが始まったので テイクアウトしてみました お刺身と巻き寿司 おつまみ盛り合わせ これで、1,400円 パテとス…

餃子大好き息子と 餃子を一緒に作ろう❗ と、盛り上がりました しかし、子供のいるご家庭は同じことを考えるのか、 餃子の皮がスーパーでは、売り切れでした ホットケーキミックスもなかったなあ 結局、成城石井で購入 今回は、三種類のお味に 普通の餃子 ニ…

先日の、夕飯は おつまみメニューでした！ メインはソーセージ 写真忘れてちょっと、食べちゃった 真っ黒なのが、イカスミソーセージ！ 中にいかも入っていて美味しかった！ ピンクの梅しそ。わたしは、さっぱりしていて これが一番好きかな スモークサーモ…

先日、父から届いた山菜 せり タラの芽、こしあぶら こごみ、山独活 わらび たくさん～ 山菜なんて、料理したことないし、 こしあぶら？って、始めてみたし！ 下処理もわかんない！ 頼ったのは、もちろん クックパッド 頼りになる、つよーい味方 がっつりあ…

息子(小６)が、ハンバーグ作りたい！と言い出した！料理番組観て、やりたくなったらしい❗ さっそく作ってみた 材料 合挽き肉 ５００gram 卵 二個 玉ねぎ 一個 牛乳 ５０cc 塩、こしょう、ナツメグ 少々 パン粉 大さじ五杯くらい ソース 赤ワイン ７０cc 水 …

昨日の夕飯はお肉でしたー ステーキしようとおもったんだけど、 息子は一枚食べきれないだろうし サイコロにしました❗ 息子に夕飯は、サイコロステーキだといったら、 どうやって、１から６まで印つけんの？焼きごて？ってゆーか、ご飯で遊ばないでよ❗ とか…

久しぶりに、炊き込みご飯を作りました。 我が家の男性陣は、あんまり好きじゃないので、滅多に作りません。 私は好きなんだけどなー 今回は 鶏肉 人参 ごぼう シメジ まいたけ で作りましたー 味付けは、 だし汁 醤油 酒 みりん シンプルです 大人だけなら…

時々家族で行く居酒屋さん、 テイクアウトを始めたので買ってみました メニューは、ふだんお店で出してるメニューならだいたい大丈夫とのこと この日はお寿司を頼んであったので 銀のさら 息子はスシローが好きだから、つぎはスシローにするかなあ。取りに行…

こないだの夕御飯は、お刺身～🌠 マグロ、鯛、イカ、マグロ叩き おつまみに キャベツときゅうり、茗荷の塩揉み チャーシューともやし、長ネギの胡麻油炒め 豆腐とワカメの味噌汁 チーズ 比較的ヘルシーな、ご飯でした😃 作る気力のない夕御飯でしたー😅

休業前の最終出勤日 バタバタして疲れたので 夕飯はデパ地下で買ってきました しばらくは仕事帰りにデパ地下によるってこともないし。 夕方のデパ地下はいつもよりかなり、空いていました。休業しているお店も。お総菜やパンもあんまり残ってなかった。 待ち…

来週から職場も休業。自宅待機、 だんだん、ご飯載せるブログになりそうだなあ 昨日の夕御飯は、西京焼きでした 焼きすぎた 小松菜と油揚げの炒め煮 水菜とホタテのサラダ オクラとブロッコリーのサラダみたいなの キャベツと人参のお味噌汁 せっかくヘルシ…

先日の夕飯は豚肉と茄子の味噌炒め🎵 味付けは 酒 ハチミツ 生姜 味噌 オイスターソース ご飯がすすむ味🎵 おつまみに、 成城石井の ドライトマト、オリーブ、海老のマリネ この日も美味しく飲みました😃🍺✨🍺

先日の夕飯は 鱈のソテーを作りました❗ 味付けは、簡単にこちら⬇ ガーリックシュリンプのオイル 一口大にカットした鱈とお野菜をこのオイルで焼きまーす あ、鱈には小麦粉を薄くまぶしてあります 仕上げに醤油を回し入れて完成 超簡単です ブロッコリーも足…

昨日の夕飯は、皆お寿司が食べたくて 宅配を頼みました いつもなら、スシローにいくんだけど 今回は、銀のさらの宅配寿司 月のセット二人前 息子ように 漬けマグロ、ネギトロ、ハマチ 豆苗、ブロッコリースプラウト、かいわれ大根、シラスのお浸し キャベツ…

久しぶりに角煮を作りました 時間がかかるからなかなか作れない 毎回、分量はざっくり❗ 今回は、 豚バラ塊 → 600グラム 玉ねぎ→ 一個(薄切り) 長ネギ→ 一本(薄切り) ニンニク→ ３個(半分くらいに切る) 生姜→ ３かけくらい(スライス) 水→ 1,500cc 酒→ 400cc(…

この日の夕飯は、仕事帰りにデパ地下で調達！ よく買うのは、アールエフワン 人気ですよね 肉料理 | 商品をさがす | RF1 – アール・エフ・ワン この日は、旦那さんと息子のリクエストで ローストビーフ 揚茄子、トマト、モッツァレラのサラダ 大好きなポンパ…

先日クリームシチューを作りすぎたので、 リメイクすることに！ ベーコンとポテトを炒めて クリームシチューをたっぷりかけて とろけるチーズをオン パルメザンチーズをパラパラして トースターで15分 なんか、こんがりが片寄ったけど かんせーい 簡単に美味…

豆苗って、美味しいですよね❗✨ 先日、豆苗をつかったのですが、 せっかくなんで、二次収穫？してみました。 なんて呼ぶのが正しいのかわからない 豆苗をシチュー皿に入れて、お水をたっぷり～ 陽の当たるカウンターに置きました １日目、２日目は、ほとんど…

みんなが大好き小籠包 急に、みんなが食べたくなり 行ってきました❗ お気に入りは もちろん、ディンタイフォン 久しぶりー☺ 18時00分です やっぱり、普段より空いてます 高島屋の、駐車場にも停められたし 小籠包包む作業は、神業ですよね！ 生姜で、テンシ…

最近の息子のお気に入りは、 セブンイレブンの金の直火焼ハンバーグ ソースが好きな味らしい 電子レンジで温めるだけなので 私も楽チン⤴ この日は息子と二人ご飯だったので手抜きで楽しちゃいました☺ 私は、 残っていたチョリソーとハーブソーセージ デザー…

時々カレーを作ります。 月一回くらい 我が家のカレーは、基本的に、キーマカレー風。子供がちびっこの頃に何でもみじん切りにしてカレーに入れたら食べたので、その名残。 そして、必ずライスではなく ナン。 これは、息子からの強～い希望で 子供は、バー…