豆苗二次収穫？してみた

豆苗って、美味しいですよね❗✨

先日、豆苗をつかったのですが、

せっかくなんで、二次収穫？してみました。

なんて呼ぶのが正しいのかわからない😅

豆苗をシチュー皿に入れて、お水をたっぷり～🎵

陽の当たるカウンターに置きました😃

１日目、２日目は、ほとんどかわりませんでしたが、３日目から急に伸びてきたのが２本🎵

四日目

勢いがすごい😆⤴

8日で、こんな感じに！😃

そろそろ収穫して食べてみよう🎵💕

息子が楽しくハサミで刈り取ってくれました❗✨

流石に、ちょっと細いですね

豆苗はかるく塩ゆでして、ブロッコリースプラウト、かいわれ、シラスとともに、お浸しにしました😃

胡麻油と醤油で味付け✨

美味しかったですよー🎵

やっぱり二回目の収穫なので、豆苗独特の風味は薄く、細いです。

炒め物にはあんまり向かないかな？

今回みたいに、お浸しやサラダにするなら、アクも少なくて向いてると思います☺

栄養価は、どうなってるのかわかりませんが、次もまたやってみようかなあ🎵