北陸金沢から春の魚が届きました
父から魚が届きました。
知り合いの中卸さんが、飲食店に、魚が売れなくて困ってるから
送っといた❗と、のことで。
ありがとう🎵お父さん💞
で、先程届いたのが、こちら
一杯😅
ホタルイカだけボイル済み
甘エビとカレイ
あとの２つがわからない😅
これは、バイ貝？
これは、ミギス？
お品書きがほしかったよー
お父様！
これから、調理法とか探します…
とりあえず、エビは、刺身と塩焼き
カレイは煮付けかなあ。
何かオススメがあったら教えてください❗
息子とスイートポテト
冷蔵庫で眠っていたさつまいも
煮物みたいなのにしても
私以外食べないので😥
スイートポテトにすることに
息子は、焼きいもとか食べないけど
栗きんとんの、きんとん部分とか
スイートポテトは好きなのです
さつまいも 400グラム
砂糖 30グラム
バター 20グラム
牛乳 20cc
メイプルシロップ 大さじ１
で、作ってみました
さつまいもを、潰すのは勉強中！
と言ってやってくれませんでしたが、
成形段階では都合よく勉強が終わったそうで
やってきました
クックパッドに、針ネズミのスイートポテトが載っていたので挑戦したのですが
ハサミでトゲトゲ作るのが難しい😅
溶き卵を塗って
たぶんそれ、塗りすぎね
トースターで10分焼いて完成😃
針ネズミ…
やっぱり、黒胡麻で目をつけないと…
針がやっぱり上手くできなかったなあ
キッチンばさみだと大きすぎたかも
眉カット用の小さいのとかの方がうまくできたかも？
形はともかく、お味は素朴で美味しくできました🎵
一風堂インスタントラーメン
外食ができない今日この頃
ラーメンが食べたーい！
一風堂の、ラーメンが食べたい！
ラーメンて、食べたくなると
食べるまで落ち着かない😅
でも、お店には行けないし…
旦那さんと息子に
セブンの、カップラーメンで我慢しなさい
と言われ
買ってまいりました！
わーい🎵テンションあがる🎵
私は、赤丸派なので嬉しい😃💕
お湯いれてから３分だけど、2分で開けちゃった❗
粉スープ、液体スープ、調味料、香味油
いれてー
かんせーい！😃
おー？見た感じは美味しそう❗
キクラゲはどこ？沈んだかな？
ネギを増し増しにして
いただきました😃
感想
うん、美味しかった😋🍴💕
お店にかなり近い味🎵
お店の方が、こくがあるかな？
残念だったのは、細麺なのですぐに、お湯を吸っちゃって柔らかくなるところ。
ゆっくり食べてると伸びちゃう😅
あと、キクラゲは、もっと欲しいです！
お店には行けないけど、食べたいときには
とってもよかったと思います🎵
次回は、キクラゲも用意しておこう🎵
最近、スーパーでは、中華三昧醤油味がいつも売り切れです😥
ホットケーキミックスも売り切れです😥
最寄りにスーパーが一軒しかないので
どうしても売り切れが出ちゃうのはしかたないですね
息子から、クレープのリクエストがきていますが…
次の買い物でもなかったら
小麦粉から作るしかないかなあ
余った餃子の皮でアップルパイ🎵
餃子の、皮が余ってしまっているので
簡単になにかできないかなあ？
と、クックパッドで検索😃
簡単で美味しそうなのを見つけたので
作ってみました❗
参考にしたのは
こちら方のレシピ🎵
♡餃子の皮でヘルシーアップルパイ♡ by 栄養士Rinn https://cookpad.com/recipe/1004297
リンゴは時間かったので
缶詰めのリンゴをカットして
はちみつとレモンを足して煮詰めました❗
完成😃
皮がパリッとして美味しかった😋🍴💕
息子もパクパク食べてくれました🎵
餃子の皮でピザって言うのもあったので
また皮が余ったら作ってみたいなあ✨
息子とチョコレート作り
チョコレート大好き息子
なにか作りたい(料理)ある？
と聞いたら
「チョコレート🎵」
チョコレートねー、溶かして形にいれて固めるだけだと、料理した感じがしないので
トリュフチョコレートを作ることに😊
ガーナと明治を使いました
チョコレートを割って、湯煎で溶かしまーす
湯煎して、温めた生クリームを入れて
艶が出るまで練り練り
冷蔵庫で柔らかい粘土くらいまで
固めます
待ってる間に
イチゴ味も作ってみよう🎵
間にちょこっとイチゴ🍓
溶かすとミルクチョコみたいに
これにも温めた生クリームを入れたんだけど
ちょっと分離ぎみ？オイル系のものがはいってるのか、ツルツルした感じになりました
上手く固まるかなあ😅
なんとか、ボール状にすることができました❗
大きさとかバラバラ😅
ココアパウダーや
粉砂糖をまぶして
完成😃
ココアパウダーが苦い！と言って
さらに粉砂糖をかけていました💦
お味は
あまーい❗あたりまえ
柔らかく美味しくできましたよ✨
お父さんとおばあちゃんにも
好評❗
良かったね😃
さて、次は
残っちゃった餃子の皮で何かを作らなくては
今日の夕飯～つまみはテイクアウト～
今日の夕飯は、息子と約束していたお刺身🎵
買い出しにいく日じゃないと食べられないからね😃
そして、ランチをテイクアウトしてるお店で
おつまみセットが始まったので
テイクアウトしてみました🎵
お刺身と巻き寿司
おつまみ盛り合わせ💕
これで、1,400円😃
パテとスペイン風オムレツ
えびの紫蘇春巻が美味しかった😋🍴💕
思っていたよりは、ボリュームがあって、
わたし、これだけでもよかったわ❗
あとは、蕪のスープ
息子作成のサラダ🎵
お口に入る大きさに野菜を切ってね❗
と、お願いしました。
たしかに、お口には入る。入るけど
ブロッコリーでお口が一杯😅
レタスは、折り畳めば口に入る！とのこと
看板に偽りなし！だよ！
と、主張されました。
まあ、確かにね！
次回はなんと指示したらよいかしらねー
自分から作りたい！と、行ってきてくれるので、助かります☺
どんどんレパートリーを増やしてもらおう🎵
