息子2回目のハンバーグ作り
息子が再び、ハンバーグを作りたいと言うので、お願いしました
今回は、パン粉の代わりにお麩を使いました
テレビでお麩の方がジューシーになると言っていたので😃
お味噌汁用の小さいお麩を息子が麺棒で楽しく叩いてくれました❗
赤身よりの挽き肉+豚バラのみじん切りも
いれてみました
頑張ってこねてー
形がいびつですが、
頑張ってここまでやってくれましたー☺
かんせーい
赤ワイン、トマトケチャップ、
オイスターソースでソースを作りました
お麩をいれた感想は、前よりジューシーな、
気がする。ちょっと崩れやすかったのは、こねこねが足らなかったかな?
今回も美味しくできました😃
次回はなんとサラダとかもよろしくね!
劇団四季2回目の中止
夏前に劇団四季のライオンキングを観に行く予定でした。
実は、当初昨年9月に観に行く予定でしたが、台風にともない中止となり、
今年の夏前の公演に振り替えていたのです。
しかし、コロナが収束しないなか、
準備が間に合わないらしく、チケットを取っていた公演は
中止となってしまいました。
仕方がないこととはいえ、2回も中止になると
ガッカリ感も半端なく😥
サイトによれば、7月12日からは再開予定らしいので
また、振り替えることができるのか…
あわよくば、観劇+都会のすてきなホテルに一泊🎵を
もくろんでいたのですが。
しかし、子供にミュージカルは観劇させせたい。
昔観たライオンキング(カナダで観たので全部英語で、ほぼ聞き取れなかったけど)も、劇団四季のCATSも宝塚のミュージカルも、
どれも、ワクワクドキドキして、迫力と臨場感を今でも覚えている。
息子にも体験させてあげたい。
何気ない日常や、お出掛け、旅行が
自由に出来ていたことに感謝を。
少しでも早く、コロナが収束して、
あたりまえに思っていた日常が戻ってくることを祈ります。
山崎蒸留所貯蔵梅酒と石川県のお魚
昨日に引き続き
父から送られてきたお魚で
夕御飯でした
昨日の、ごはんはこちら
今日は、残っていたメギス、カレイ、ホタルイカを
いただきました🎵💕
カレイの塩焼き
ふっくら柔らかくてジューシーでした!
メギスも塩焼きに
こちらは、カレイよりも淡白な感じ?
内臓も臭みもなく食べれちゃいました❗
酢味噌でいただきました
濃厚なお味で、お酒に合う~
そんな今日のお酒は
こちらー🎵
梅酒が好きなので気になっていたんですが、
旦那さんが買ってくれました😃
ありがとう😆💕✨
さっそくいただきました🎵
甘すぎずくどくなくて、でも香りもよく
すいすいいけてしまう…
ロックでグビグビ飲んでしまった
明日からはもう少し大事にのみます!
今日も
美味しいご飯でした😊
ごちそうさまでした❗
金沢からのお魚、お料理してみました❗
午前中、父からお魚がたくさんとどきました!
甘エビ、メギス
バイ貝、カレイ
石川県金沢市の近江市場から送ってくれたようです😃
ネットで捌きかたを調べ、なんとか
お料理してみました❗
甘エビのお刺身
みどりのは、たまごが上手にとれなかったから😥
たまごはこちら
きれいなグリーン
甘エビの塩焼き
私は、生の海老にアレルギーがあるので
大好きなんだけど
食べられず😢
でも、塩焼きも美味しかった!
焼くとたまごは、オレンジ色になるのね❗
旦那さんも、普段は生エビは食べない息子も、甘くて美味しい😋🍴💕と絶賛していたので、後悔覚悟でちょこっと
食べちゃいました❗
甘くてねっとりしたお味🎵
おいしーい🎵💕
幸せ😃💕
喉かゆーい😭
でも、美味しかったからいいの!
メギスのソテー
柔らかいお魚で、背開きするのが
難しかった❗
でも、ふっくらした白身で
皆美味しい❗と、好評でした🎵
カレイの煮付け🎵
こちらも身がふっくら柔らかくて
美味しい😋🍴💕
バイ貝のお刺身🎵
こりこりしてるとこと、柔らかいところがありました🎵
余ったらアヒージョにしようと思ってましたが、旦那さんがパクパクと🎵気がついたらなくなってました❗
バイ貝の内蔵は甘辛煮に🎵
お酒に合う~🎵💕
全部美味しかったー👍🎵
お酒もすすみすぎたー🎵
弱いのに日本酒飲んでしまいました!
カレイ、メギス、ホタルイカはまだあるので
明日またいただきます🎵💕
お出掛けできない日々がまだ続きそうですが、こうして、遠方の地の味覚を楽しめることに感謝です❗
北陸金沢から春の魚が届きました
父から魚が届きました。
知り合いの中卸さんが、飲食店に、魚が売れなくて困ってるから
送っといた❗と、のことで。
ありがとう🎵お父さん💞
で、先程届いたのが、こちら
一杯😅
ホタルイカだけボイル済み
甘エビとカレイ
あとの2つがわからない😅
これは、バイ貝?
これは、ミギス?
お品書きがほしかったよー
お父様!
これから、調理法とか探します…
とりあえず、エビは、刺身と塩焼き
カレイは煮付けかなあ。
何かオススメがあったら教えてください❗
息子とスイートポテト
冷蔵庫で眠っていたさつまいも
煮物みたいなのにしても
私以外食べないので😥
スイートポテトにすることに
息子は、焼きいもとか食べないけど
栗きんとんの、きんとん部分とか
スイートポテトは好きなのです
さつまいも 400グラム
砂糖 30グラム
バター 20グラム
牛乳 20cc
メイプルシロップ 大さじ1
で、作ってみました
さつまいもを、潰すのは勉強中!
と言ってやってくれませんでしたが、
成形段階では都合よく勉強が終わったそうで
やってきました
クックパッドに、針ネズミのスイートポテトが載っていたので挑戦したのですが
ハサミでトゲトゲ作るのが難しい😅
溶き卵を塗って
たぶんそれ、塗りすぎね
トースターで10分焼いて完成😃
針ネズミ…
やっぱり、黒胡麻で目をつけないと…
針がやっぱり上手くできなかったなあ
キッチンばさみだと大きすぎたかも
眉カット用の小さいのとかの方がうまくできたかも?
形はともかく、お味は素朴で美味しくできました🎵